SONHOS ASSADOS RECHEADOS DE BRIGADEIRO

INGREDIENTES

Massa:

• 3 ovos
• 2 tabletes de fermento biológico (30 g)
• 1 xícara (chá) de margarina
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 9 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (cerca de 1 kg)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite

Brigadeiro:

• 2 latas de leite condensado
• 150 g de chocolate meio amargo picado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de leite

MODO DE PREPARO

Massa: 

1. Em um recipiente, coloque os ovos, o fermento, a margarina, o açúcar, o sal, uma xícara de farinha de trigo e meia xícara de leite.
2. Misture bem e deixe descansar por 5 minutos.
3. Acrescente o restante dos ingredientes e trabalhe a massa em uma superfície lisa e enfarinhada, até que fique homogênea.
4. Deixe descansar por 10 minutos.
5. Modele os sonhos e deixe descansar em uma assadeira levemente untada com margarina até dobrar de tamanho, aproximadamente 20 minutos.
6. Leve para assar no forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos.

Brigadeiro: 

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate picado, a margarina e o leite.
2. Cozinhe em fogo baixo mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
3. Deixe esfriar. Corte os sonhos ao meio e recheie.

Dica:

1. Levar os sonhos ao forno é uma boa opção para deixá-los bem assados, mas não chegam a dourar.
2. Se você gostar da opção douradinha, depois de assado frite-os rapidamente em óleo bem quente, só para dar cor.
3. Dessa maneira os sonhos crescem e ficam sequinhos!